라면 먹을때 나무젓가락 쓰면 안된다? (+영상추가)

예전에 방영되었던 MBC '생방송 오늘 아침'이란 프로그램에서 유해물질을 높이는 나의 행동이라는 주제에서 나온 이야기로 나무젓가락으로 컵라면을 먹으면 좋지 않다는 얘기를 했다.

 

당시 상명대 화학과 강상욱 교수는 나무젓가락의 대다수가 중국에서 제조하는데 나무젓가락 색깔을 하얗게 보이게 한 뒤 곰팡이 번식을 막기 위해 표백제와 살균제 역할을 하는 화학물질을 넣을 수 있다고 이야기했는데 컵라면 먹을 때 나무젓가락을 쓰게 되면 라면의 온도 때문에 나무젓가락에 들어있던 유해물질이 녹아내릴 수 있기 때문이다.

 

마찬가지로 뜨거운 음식이나 식초가 들어있는 음식에선 유해물질이 새어 나올 수 있으니 나무젓가락 사용을 줄이는 것이 건강에 좋다. 이를 방지하는 방법으로는 흐르는 찬물로 젓가락을 여러번 씻으면 유해물질이 상당량 줄어든다고 한다.